Сторінка 6

Тваринництво в природних зонах Автономної Республіки Крим різноманітне. В Степу воно має молочно-м'ясний напрям: велика рогата худоба, свинарство, вівчарство. На жаль, втратило свої позиції птахівництво, хоча тут воно було високоінтенсивним, мало хорошу кормову базу та швидку реалізацію на курортах. Передгірна, гірська та південнобережна зони зараз не мають високотоварного скотарства, тут переважає вирощування овець і кіз у підсобних господарствах населення.

Динаміка виробництва продукції сільського господарства наводиться в табл. 4.3.

Таблиця 4.3 Виробництво основних видів продукції рослинництва і тваринництва в Кримському регіоні

Розвиненою та специфічною в Україні є харчова промисловість регіону. Одна з основних її галузей — це рибне господарство, що включає рибальство, рибництво й обробку рибних ресурсів. Рибальство експлуатує унікальні рибні запаси Азовського і Чорного морів та внутрішніх водойм, здійснює вилов риби, добування морепродуктів. Рибництво займається розведенням у прісноводних та солоноводних водоймах: біля м. Алушти функціонує форелевий рибзавод, Каркінітський риборозплідник та Сиваський рибоводний пункт. Обробка рибних ресурсів - це підприємства по їх переробці та обслуговуванню основного виробництва, в тому числі: судноремонт, бази постачання, транспортно-судові фірми, холодильники, а також 13 рибодобувних та 7 обслуговуючих господарств (колишніх колгоспів). Основу підгалузі океанічного рибного промислу України складають державне підприємство "Атлантика" у М.Севастополі та виробниче об'єднання "Керчрибпром", база якого знаходиться у м. Керч. До морських рибних портів на півострові належать Керченський та Севастопольський.

Провідними галузями харчової промисловості в економіці регіону, що використовують різноманітні ресурси півострова, є виноробна, плодоовочеконсервна, тютюнова, м'ясна, маслосироробна і молочна, комбікормова.

Виноробна галузь включає первинну обробку винограду на переробних заводах та подальший розлив, зберігання вина в пляшках і бочках для наступної реалізації (ординарні вина), тривалого зберігання (марочні та колекційні вина), виготовлення виноматеріалів для шампанського і коньяків. Заводи розміщені у Севастополі, Євпаторії, Сімферополі, Массандрі, Гурзуфі, Алушті, Сонячній Долині, Судаку, Новому Світі, Бахчисараї та інших містах і селах. Вина Криму — мускати, портвейни, столові сорти, шампанське Нового Світу — та коньяки одержали багато нагород на міжнародних конкурсах, користуються попитом в Україні та за її межами. Розвивається лікеро-горілчана промисловість, представлена заводом "Союз Віктан" у м. Сімферополі.

Плодоовочеконсервна промисловість перероблює сировину садів і виноградників, яка не споживається у свіжому вигляді. Заводи її, як правило, розташовані біля плантацій фруктів та ягід, що швидко псуються, в так званій зоні консервного заводу, куди можна доставити сировину за дві-три години, а також у Керчі, Севастополі, Бахчисараї, Джанкої, Нижньогірському. Нині поновив випуск соків та пюре, що споживаються дітьми у віці до року, унікальний за обладнанням та готовою продукцією Сімферопольський консервний завод дитячого харчування.

Тютюнова промисловість півострова займається ферментацією тютюну та виробництвом сигарет у Феодосії.

М'ясна, маслосироробна і молочна промисловості розміщуються рівномірно на території регіону у великих містах та селах: Керчі, Феодосії, Алушті, Ялті, Севастополі, Сімферополі, Євпаторії, Красноперекопську, Роздольному, Первомайському, Красногвардійському й інших. Темпи виробництва за минуле десятиліття значно знизились через економічну кризу, але в останні два роки помітні зміни на краще: підприємства почали самостійно заготовляти молоко і м'ясні туші з домашніх господарств населення за власний кошт та власним транспортом, що нині вигідно', оскільки знижуються втрати сировини, прискорюється її доставка і переробка.

Комбікормова промисловість виготовляє корми із зернових культур (пшениця, кукурудза), зернових відходів та продуктів переробки морських ресурсів (особливо рибного борошна) на підприємствах Джанкоя та Керчі.

Динаміка виробництва основних продуктів харчування характеризується даними табл. 4.4.

В агропромисловому комплексі під впливом різноманітних природних та соціально-економічних умов функціонують такі спеціалізовані підкомплекси: виноградарськопромисловий, плодоовочепромисловий, ефіроолійний, тютюновопромисловий, зернопромисловий, м'ясо- та молокопромисловий.

Таблиця 4.4. Динаміка виробництва основних продуктів харчуванняу Кримському регіоні

1 2 3 4 5 [6] 7

 завантажити реферат

Подібні реферати з розділу "Розміщення продуктивних сил"

• Регіональні особливості розміщення господарського комплексу Одеської області